TH
EN
MENU

ผลิตภัณฑ์จากข้าวและนวัตกรรมข้าวไทย

          ปัจจุบัน ข้าวไทยไม่ได้เป็นเพียงเมนูจานหลักบนโต๊ะอาหารเท่านั้น แต่ยังได้ผสานเข้ากับเทคโนโลยีและนวัตกรรมขั้นสูง และงานวิจัยพัฒนา จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อีกมากมายเกินกว่าที่ใครจะคาดคิด ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องอุปโภคบริโภค เครื่องสำอาง เวชภัณฑ์และวัสดุทางการแพทย์หรือแม้แต่วัสดุก่อสร้างเป็นต้น ซึ่งนอกจากจะเป็นการเพิ่มมูลค่าข้าวไทยแล้ว ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เหล่านี้ ยังช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิต และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มีความหลากหลายได้เป็นอย่างดี อันเป็นเครื่องสะท้อนให้เห็นถึงพัฒนาการของข้าวไทยที่ก้าวต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง

          นับตั้งแต่อดีตสู่ปัจจุบัน พัฒนาของข้าวไทยเพื่อให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการของชีวิตยังคงเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ จากภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สั่งสมมาเป็นเวลาอันยาวนาน ก้าวล้ำไปสู่การนำเอาเทคโนโลยีนวัตกรรมมาใช้พัฒนาในกระบวนการผลิตแบบครบวงจร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในมิติของการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผู้บริโภคยุคใหม่ ส่งผลให้ข้าวไทยในวันนี้ ไม่ได้ถูกจำกัดอยู่แค่เพียงเมนูจานหลักบนโต๊ะอาหารอีกต่อไป

          เป็นที่ทราบกันดีว่า ข้าวจ้าวและข้าวเหนียวของไทยสามารถนำไปแปรรูปเป็นแป้ง (Rice Flour) ที่นำไปรังสรรค์เป็นเมนูคาวหวานต่างๆ อันเป็นที่นิยม ทั้งยังนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของอาหารเส้น และขนมขบเคี้ยวต่างๆ ตลอดจนมีการพัฒนาไปอีกขั้นเป็นแป้งจากข้าวจ้าวเพื่อใช้ทดแทนแป้งสาลี สำหรับเบเกอรี่และเมนูอาหารนานาชนิด

          กระบวนการผลิตข้าวในระบบอุตสาหกรรม นอกจากจะทำให้ได้เมล็ดข้าวที่ผ่านกระบวนการขัดสีแล้ว ยังได้มาซึ่งแกลบ รำข้าว และจมูกข้าว ที่ล้วนแล้วแต่นำไปเป็นองค์ประกอบสำคัญในการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคมากมายเกินกว่าใครจะคาดคิด

          วันนี้...ข้าวไทยได้ผสานเข้ากับนวัตกรรมขั้นสูงและงานวิจัยพัฒนา จนนำมาซึ่งผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีข้าวไทยมาเป็นส่วนประกอบสำคัญ ซึ่งอยู่ในรูปของแป้งบริสุทธิ์ (Starch) แป้งดัดแปลง (Modified starch) และสารสกัดจากข้าวที่มากด้วยคุณค่าและคุณประโยชน์ที่ใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมเกี่ยวเนื่องได้ไม่รู้จบ ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องอุปโภคบริโภค เครื่องสำอางค์ เวชภัณฑ์และวัสดุทางการแพทย์หรือแม้แต่วัสดุก่อสร้าง ฯลฯ จนอาจกล่าวได้ว่า “ข้าว...อยู่รอบตัวเรา”

          ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เหล่านี้ นอกจากจะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับข้าวไทยแล้ว ยังช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตและตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่มีความหลากหลาย อันเป็นเครื่องสะท้อนอย่างเด่นชัดถึงพัฒนาการของข้าวไทย ที่ก้าวต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง

ของว่างและขนมขบเคี้ยว

เส้นก๋วยเตี๋ยว

แป้งเบเกอรี่จากข้าวไรซ์เบอร์รี่

น้ำมันรำข้าว

เนยขาวและครีมเทียมปราศจากไขมันทรานส์

กะทิจากธัญพืช

เม็ดสครับจากปลายข้าวหัก

ครีมเคลือบเงาอเนกประสงค์

ชุดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร (ผลิตภัณฑ์จากแกลบ)

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

เครื่องดื่มบำรุงกำลัง

แป้งฝุ่นจากข้าว

แป้งพัฟจากข้าว

ลิปสติก

ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้า

แผ่นเจลห้ามเลือดและฟองน้ำห้ามเลือด

ของว่างและขนมขบเคี้ยว

เส้นก๋วยเตี๋ยว

แป้งเบเกอรี่จากข้าวไรซ์เบอร์รี่

น้ำมันรำข้าว

เนยขาวและครีมเทียมปราศจากไขมันทรานส์

กะทิจากธัญพืช

เม็ดสครับจากปลายข้าวหัก

ครีมเคลือบเงาอเนกประสงค์

ชุดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร (ผลิตภัณฑ์จากแกลบ)

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

เครื่องดื่มบำรุงกำลัง

แป้งฝุ่นจากข้าว

แป้งพัฟจากข้าว

ลิปสติก

ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้า

แผ่นเจลห้ามเลือดและฟองน้ำห้ามเลือด

Thai Rice Identity & Industry